食香依旧
2018-03-21
1.材料：腐竹 芹菜 醋 盐 白糖 生抽 红油 麻椒油 大蒜 鸡精
2.把干腐竹用开水泡软，
3.洗净，切成段
4.把芹菜洗净切成段，过水，过水时加几滴加植物油
5.捞起用凉水过凉，沥干水分
6.大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥 用盐 蒜泥 白糖 生抽 鸡精调成汁
7. 把腐竹段和芹菜段装在盆里
8.倒入调好的汁，拌均匀
9. 加麻椒油，红油拌均匀，装盘
10.又麻又辣，腐竹芹菜好吃又开胃
过芹菜时加几滴植物油，芹菜颜色碧绿，营养维生素不流失，腐竹一定的泡软才好吃，也可以和黄瓜一起拌着吃
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
醉糟鸡属于福建菜，主料是富含蛋白质的鸡肉，辅料则是红糟，一种…
福建红糟鱼中的红糟是福建地区常用的特殊调料，含有天然的红色素…
红油腐竹