黄色的橘子
2018-05-10
1. 珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟（注意不能放水过多）。米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉。
2. 米醋、糖、盐按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉。
3. 青瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后 把汤水隔离。
4. 铺开寿司席、铺一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下 轻轻捏一团饭团，放入寿司紫菜上，散开。
5. 在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼。
6. 卷起寿司席卷成圆形状。
青瓜条切小一些把芯去掉。煮米饭不能放太多水不然太稠没口感。寿司醋的成分比例根据自己口味调整。卷寿司时，最后一步用点力度便于成型注意边缘留出2cm的位置。吃的时候可以沾寿司酱油，喜欢芥末的还可以自己加。
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