爱心便当
2017-11-23
1.准备排骨适量。用清水洗干净
2.准备：八角，花椒，干红椒，姜片。
3.汤锅中放适量清水，倒入准备好的材料：八角，干红椒等。
4.倒入洗净的排骨。放少许盐。大火煮熟
5.将表面的脏东西撇清。好像是排骨里面的血水。
6.将煮好的排骨捞出备用。
7.油锅预热。倒入适量冰糖。待冰糖熬化呈褐色时即可（不可呈深褐色，一定要把握好度，冰糖很容易变苦）
8.倒入煮好的排骨，不停的翻炒，以免粘锅
9.倒入适量醋。如果颜色不足，可适量加些老抽上色。加入些许盐
10.放少许清水，待清水煮干，排骨呈金黄色即可出锅
家里面如果没有冰糖，可直接用老抽上色。放些许白糖增味。
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