1.准备好洋葱跟鸡蛋
2.洋葱去外皮切粗丝,切丝的大小根据自己的喜好喔
3.鸡蛋加入适量的盐打散备用
4.锅热油,切好的洋葱下锅爆炒
5.待洋葱炒到五成熟倒入搅拌均匀的鸡蛋液,快速炒散
6.撒上胡椒粉即可食用
鸡蛋液下锅后要快速炒散,这样才可以让每跟洋葱都裹上鸡蛋,吃起来口感会更好,鸡蛋里已经加了盐了,所以这道菜可以不用加盐的。
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