鹿肉小样
2018-04-29
1. 熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。
2. 挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。
3. 筛入普通面粉。
4. 揉成不黏手的面团。
5. 盖上保鲜膜静置20分钟。
6. 将马苏里拉奶酪切成方块丁。
7. 20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。
8. 将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。
9. 用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。
10. 将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
11. 锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
*用面包裹奶酪的时候一定要用手将缝隙捏严，不然奶酪会外溢的。*炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。*可以按着自己的口味蘸着炼乳或者果酱一起吃，当然不蘸也很好吃哈。
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