甜点女孩
2018-05-03
1. 锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
2. 彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。
3. 锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
4. 倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
5. 滴入美级鲜酱油。
6. 加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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