提前将虾米用温水浸泡半小时至发软后沥干备用
莴笋去皮,用刨丝器刨出莴笋丝备用
加入盐、糖、香油
加少许米醋,搅拌均匀 (醋能提升莴笋的爽脆,但不宜过多,会变酸)
热锅倒入少许香油,转小火放入沥干的虾米
炒香后铺在莴笋丝上即可
简单,所以没有
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