美丽嘉的厨房
2018-05-07
1. 糯米洗净泡2-3小时；
2. 新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸；
3. 虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精；
4. 虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里；
5. 虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻；
6. 蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。
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