绝味叫花鸡
2018-06-13
1. 将蛋黄小心分离出（图1）
2. 将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）
3. 用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）
4. 将牛奶加热（图4）
5. 将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）
6. 将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）
7. 加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）
8. 倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8）
9. 冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）
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