爱做饭的小子
2018-06-23
1. 芦笋洗净，去老根备用
2. .烧适量清水，加热到水彻底沸腾
3. 加4.5滴食用油
4. 加入食盐，搅匀
5. 把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感
6. 起锅控水后装盘备用
7. 在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头
8. 培根切丁备用
9. 热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香
10. 淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可
1.水一定要彻底加热至沸腾后，再把需焯水的材料入锅。2.加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿。3.加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略进透到蔬菜内里，吃的时候有些许底味，口味更好。4.整根芦笋凉拌，摆盘比较漂亮，用来宴客会相当有面子。但是要说入味程度还是把芦笋切小段要略胜一畴。按自个的喜好取舍吧。
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