1. 鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用
2. 蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
3. 把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜
4. 入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
5. 木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.
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来自钱大米
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