汤圆加糖
2018-05-03
1. 食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜。
2. 把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套，山药外面粘液碰到皮肤会痒)。 再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。 菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用。
3. 坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用。
4. 坐祸热油煸香肉大蒜片。
5. 再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。
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