夜食党
2018-04-28
1. 将所有原料称量准备好
2. 黄油软化以后，加入糖份，用电动打蛋器打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐搅拌均匀。
3. 分两次加入打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀。
4. 搅拌好的样子是这样滴。
5. 筛入低筋面粉。
6. ????用刮刀慢慢拌匀，成为俄比较稀的有黏性的面团。
7. 用小勺挖一小块面糊，用两个小勺不断倒腾成圆球状。
8. 把小球放到烤盘上。
9. 用一根筷子，在水里蘸一下后在小球顶部轻轻扎一个洞，不用太深。
10. 在小洞里挤上一点果酱。
11. 放进预热到170度的烤箱里，中上层上下火，烤15分钟左右。
12. ??饼干表明微金黄色即可出炉。
1.黄油要在室温下软化以后再充分打发，所以黄油要先从那个冰箱里拿出里放在室温下。2.鸡蛋液嗯两次加入，每次都要充分搅拌均匀。3.面团非常粘手，所以不能直接用手去搓，用两只小勺来回倒腾即可。4.筷子每扎完一个小孔，最好用纸巾擦干净，然后重新沾水，再扎下一个。5.果酱不用挤太多，免得烘烤的时候溢出来，我用的草莓果酱这个根据觉得口味来选择吧。
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