1. 将软化的黄油打发成羽毛状;
2. 分次加入鸡蛋液, 搅拌均匀;
3. 加入花生酱搅拌均匀;
4. 再加入糖粉搅拌均匀;
5. 最后加入过筛的低筋面粉;
6. 搅拌均匀;
7. 放入塑料袋中碾成厚度一致的面片, 放入冰箱中冷藏一个小时;
8. 从冰箱中拿出来,煎去保鲜袋, 用心型模具按压;
9. 将饼干放在铺有烤箱纸的烤盘上;
10. 预热180度的烤箱中, 中下层, 18分钟。
1.需要选用有颗粒的花生酱,这样花生的口感更强烈些;2.称量好原材料后,就将黄油打发,再依次加入鸡蛋液,花生酱,糖粉,每一次搅拌均匀后再加入下一种原料;3.混合好后放入保鲜袋中,这样更方便的整形,整形完后放入冰箱中冷藏一个小时;4.拿出来后直接剪开保鲜袋,用自己喜欢的模具做出形状后烘烤就行啦。
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