爱吃豆果
2018-04-26
1. 将番茄用开水烫过，除去番茄皮。
2. 起油锅，爆炒番茄，一定要炒出番茄汁，加入温水煮一会。
3. 将盒装豆腐用小刀切成小块，滑入汤中。
4. 鸡蛋加适量料酒调开，倒入沸腾的汤中。
5. 按个人口味添加盐、鸡精，加入葱花点缀即可。
番茄最好选择熟透的，比较容易出炒出番茄汁。番茄要在番茄蒂处用小刀划出十字后，再用开水浸泡，皮就比较容易除去。
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