私家厨师
2018-05-01
1. 猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。
2. 黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。
3. 菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。
4. 热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。
5. 加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开。
6. 倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可。
1.生的菱角有股淡淡的涩味，焯水后口感很纯粹。2.嫩菱角和老菱角都可以用来煮汤。嫩的煮的时间不要长，让其保持脆爽口感。老菱角的话就可以煮久一些，煮好的老菱角口感略有些粉面。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
秋葵瘦肉汤的做法