银元煮蛋
2018-05-07
1. 和面。两人的量600克面粉（大约)凉水适量在盆里拿筷子活成雪花。揉成面团，用干净的湿布盖住。现在活馅
2. 芸豆洗净，锅里放冷水把芸豆房间去开火煮10分钟左右，（我是提前煮好的）芸豆捞出来，等它冷却，肉馅我是自己剁的要是怕麻烦让卖肉的给绞碎。肉要放点肥的哦这样好吃，猪皮冻切粒
3. 葱姜剁碎。肉馅放葱姜碎，酱油，，腌一下。我们剁芸豆，把元都剁碎和肉馅活在一起（我是自己多的肉馅所以我吧葱姜直接和肉一起剁的。吧元都切大粒和肉一起，老公说这样好吃）肉馅货好了放糖 十三香 油 盐 鸡精味精。猪皮冻粒。筷子绞一绞。OK
4. 面团揉一揉，揪个小剂子搓成长条，切成小剂子，小剂子干成面皮，暴上活好的肉馅，重复几次，面团暴逛逛了就好了（因为是煎饺我觉的月牙饺比较好看所以就包的月牙饺）
5. 电饼铛预热，刷一层薄薄的油，把饺子摆上，淀粉一份水3份和在一起倒进电饼铛里不要倒多了这样等熟的时候就出现雪花拉。如果喜欢雪花厚的就用一份淀粉2分水，1：1也可以的哦。等10分钟可以开吃了（家里有点暗没拍清楚，要不可以看到雪花的）
6. 蒜切碎，酱油 醋 辣椒油 香油调成蘸酱汁。老公已经等不急了嘿嘿
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