就爱鱼
2018-05-24
1. 花椒放到锅里，小火焙出香味~
2. 放到案板上，晾凉，然后用擀面杖擀成粉，当然，你可以用食物料理机处理，但是味道肯定没有擀的好吃
3. 擀好的粉，过筛。粗的不要，只留下最细的
4. 盐和花椒粉混合
5. 转个罐子里，防潮，放串味，花椒盐可以多做点，麻烦一次省事几次吧
6. 全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑
7. 室温发酵1小时20分钟（没有加糖，发酵时间要加长）
8. 吧面团分成80g一个的剂子，2个2个一对，分开好
9. 取出一对，擀成大小差不多的圆皮如图1，现在开始看图说话~
10. 刷一层油，不要太多，均匀就好，图2，撒上花椒盐，图3
11. 对折一次成半圆形，图4，再对折一次成扇形，图5
12. 把扇形的面团切成3等份，每一份都不要散开，要连着，图6
13. 取出最大的，扇形最外面的，弧形的那块，2个短边拼再一起，图7
14. 再取出中的长度的2条，长边相对拼在一起，图8
15. 最后三角的2块，长边相对摞在最上面，图9
16. 筷子一根，粘上扑面，垂直用力压下去，图10
17. 筷子2根，粘上皮面，水平，等分用力压下去，图11，
18. 抽出筷子，整理形状，图12
19. 2次发酵15分钟，上汽后大火蒸18分钟
青海花馍馍
来自营养食府
好吃的枣花馍馍
很难理解北方人为什么吃饭都喜欢配着几个馍馍，之前我有试过，买
来自流年好饭碗
完美的枣花馍馍
枣花馍馍我小时候只喜欢吃的食物就是这个，大家要是想要知道我小
来自围着外婆的小厨房
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
枣花馍馍