创意发糕
2018-05-03
1. 用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。
2. 将猪肉剁成碎末（根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻），将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜，葱剁成末备用。
3. 将猪肉末和香菇末和匀加入酱油，盐，耗油（适量一小勺）十三香，加热过的豆油，备用的姜末和葱末。然后搅拌和匀。
4. 将发好的面揪成一个个的小剂子搓圆，按扁。赶成一个个的面皮加入一勺和好的馅料，以面皮为中心捏出褶皱。
5. 在蒸锅中加入适量的水盖上蒸帘，放好已包好的包子高火就可以上锅蒸啦。开锅后15分钟即好。
和馅料的时候加入的豆油可以预先用锅加热，这样就没有生豆油的味道啦。
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