1. 西兰花整理成小朵,去掉老皮,洗净,火腿肠切条,蒜拍扁,姜片切细丝,大葱切细丝
2. 西兰花用开水焯一分钟,沥干备用
3. 锅内热油,下花椒、大蒜、姜丝爆香
4. 下西兰花和火腿肠一起翻炒,熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
最好选用不含淀粉质量好的火腿肠,口感更好更健康,火腿肠已经含盐,所以盐适量少一些
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