最爱的茄子
2018-05-24
1. 全部材料混合在一起，揉至扩展或完全阶段都可，放入冰箱冷藏发酵。第二天从冰箱里取出，回温后至两倍大，排气。
2. 把面团分成两份，中间发酵15分钟，再次排气。
3. 把面团擀成椭圆形，一边擀薄，从厚一些的边开始卷起，封好口。
4. 排入烤盘，最后发酵至两倍大，上下火，中层，190度25分钟。
5. 把辅料中的菜和酱加进去即可
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