1. 杏鲍菇洗净撕成丝,开水中加盐,焯烫30秒,捞出沥干水分;
2. 红黄柿子椒洗净切丝;
3. 起锅热油,下杏鲍菇煸炒出水分,加入素耗油继续翻炒,出锅前加入红黄柿子椒,继续大火翻炒数下,加入蘑菇精,再翻炒两下,出锅!
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