煮煮凤凰
2018-04-29
1. 西瓜去籽切成大方块，黄瓜削皮去籽切成中等方块，西红柿去籽切成中等方块，黑橄榄去核对半切开，薄荷叶切碎，橄榄油要特纯级别，黑胡椒要新鲜的，意大利乳清干酪要切成薄片
2. 在一个大碗中将西瓜，黄瓜，以及西红柿混合。撒上食盐并柔和的上下摇动大碗以混合均匀。将大碗中的食材转移到一个滤锅中，醒至少10分钟。
3. 将滤干的食材倒入一个大碗中，与橄榄，薄荷，油以及醋混合。用大量的黑胡椒调味，并在顶部撒上芝士。
意大利乳清干酪是一种半硬的意式奶酪，如果不能找到，可以用羊乳酪屑（稍微咸一点）代替，或者就直接不加奶酪也可以。
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