1. 生芝麻和面粉按照1:1的份量,加少许椒盐和炼乳,用水和成软面团
2. 擀成1毫米厚度的薄饼
3. 干净的锅烧热,转小火,直接放入擀好的饼胚,待四周稍稍翘起,翻面继续小火烘烤,反复两三次,烤熟
4. 晾凉后口感极脆
喜欢咸口儿的可以放椒盐,炼乳就是为了中和芝麻的丝丝苦味。喜欢吃甜的,那就直接多放些炼乳和糖。芝麻是非常健康的食材,随意选用白芝麻或黑芝麻,让零食也变得健康!
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