梅子
2018-04-23
1. 备好材料，红豆提前泡一夜。
2. 锅中倒入适量的水，倒入红豆。
3. 大火煮开，把水倒掉。
4. 重新加水，倒入食用碱，大火煮开，换中火一直煮烂。
5. 煮好了。
6. 留少许的汁一起倒入榨汁机里榨。
7. 榨成泥状即可。
8. 用不粘锅直接倒入红豆，倒入白糖，小火炒。
9. 这步稠了些。
10. 这种状态正好可以做铜锣烧的馅儿，PS：根据情况把红豆炒干。
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