1. 把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入清水中浸泡30分钟;然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开
2. 烧开转小火煮40分钟,加入干桂花和适量冰糖;然后盖上锅盖,再煮10分钟关火,冷却后过滤放入冰箱,冰镇后饮用口感更佳。
制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。
来自汤达人
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