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排骨莲藕汤

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排骨莲藕汤
食全食梅 2018-05-11

排骨莲藕汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 排骨清水浸泡,滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

步骤二

2. 砂锅加清水,煮开后入姜片,排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫,加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕,莲子,继续炖至排骨软烂。加盐调味。

藕要选择粉藕,这样炖出来口感香浓。

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