雪蛤犹
2018-05-04
1. 柠檬用洗净，然后用盐搓一搓（因为有些商家为了好看，会在水果表面上一层食用蜡），再用水洗净，用刀在表面刮一刮，就知道有没有蜡了。
2. 把柠檬两头切除不要，不然泡水会有苦味。切成薄片。
3. 准备一个没有水没有油的密封罐装柠檬片。我用的是罐子原来就是装蜂蜜的，蜂蜜快吃完了，拿来腌渍柠檬片刚刚好。
4. 在密封罐里，放一片柠檬，舀一勺蜜，放一片柠檬，舀一勺蜜……直到装满为止。装的时候可以磕一磕罐子（就像小时候往空瓶里装雪花膏一样，防止有空气躲在下面）。柠檬在装的过程中会出水，蜂蜜自然会被冲淡一些。一定要保证最上面一片柠檬也要被蜂蜜盖过。
5. 所有柠檬都装好了，盖上盖子，放进冰箱。三天以后，就可以解馋啦。舀点蜂蜜，加片柠檬，用水冲泡（别用开水，一是会破坏蜂蜜的营养成分和柠檬的VC，二是会让口感更酸），酸甜好味，美白淡斑~
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