宝妈私房菜
2018-05-15
1. 盆里倒入酵母粉，倒入小杯的温水融化开酵母粉，倒入面粉，再添些水倒入里面开始搅拌，揉成团，开始发酵。
2. 发到2倍大。
3. 材料备好。
4. 皮冻切碎。
5. 猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
6. 添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
7. 香葱切碎。
8. 姜和辣椒切碎。
9. 倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
10. 面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
11. 揪成一剂子，一剂子的。
12. 擀成圆片。
13. 取一片放些馅子。
14. 从一个方向包。
15. 最后成型。
16. 都有些露馅子了，技术还是不行那。。
17. 冷水下锅，蒸40分钟。
18. 吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
19. 成品。
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