1. 将冬瓜去瓤去籽,将瓜皮用少许精盐搓洗干净,切块备用;甜玉米洗净,横切成块备用;锅内坐水,将花椒粒、部分生姜放入锅中同煮,圈圈骨洗净后放入锅中,水开后浇入1勺料酒,煮至血腥浮沫溢出后捞出,温水冲净浮沫控水备用;
2. 高压锅中注入适量清水,将圈圈骨放入,将甜玉米放入,加盖大火煮至上气转中火煨炖10分钟左右熄火;待高压锅自然冷却后,揭盖将冬瓜块放入锅中,大火煮开,将浮沫略为撇清后,转中小火不加盖煨煮10分钟左右,至冬瓜瓜肉呈透明状,绵软透味后,加入适量精盐,少许胡椒粉调味即可。
挑冬瓜以瓜皮有粉霜者为佳。将冬瓜带皮一同煨汤时,将少许食用盐撒在瓜皮上搓揉,尔后用清水冲洗,便可将瓜皮上的污垢及粉霜层清除干净。
入冬以后吃羊肉成为一种时尚,如果没有羊肉陪伴的冬天是不完整的
来自糕点小食堂
带皮羊肉做法是非常简单的,喜欢吃羊肉的朋友们,可以好好试一下
来自会做菜的鱼
其实好吃的羊肉的制作方法很多的但是今天推荐给大家 的是我最喜
来自会做菜的鱼
带皮羊肉做法就是羊肉没有去皮就直接做出来的食物,简单而又美味…
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