最爱的茄子
2017-11-28
1.鸡蛋加盐打匀，苦瓜去瓤切片清水涛一遍，加盐抓匀
2.猪油化冻热了之后倒入蛋液，炒熟盛出备用
3.余油爆香葱蒜
4.加苦瓜翻炒
5.加一勺番茄酱，炒一分钟左右
6.倒入炒好的鸡蛋，炒匀出锅
7.虽然还有些苦，但是可以接受，味道还不错
苦瓜经过清水的淘洗，盐的腌制已经不太苦了，加了番茄酱使这道菜苦中有甜，反而很好吃
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