1. 番茄切块,豆腐切丁,葱切丝待用。
2. 热锅,倒油,放入花椒烹锅,关火,取出花椒。
3. 倒入葱花,开火,倒入切片的西红柿,翻炒,放盐,翻炒至糊状。
4. 倒入开水,放入花生米,煮沸。
5. 放入豆腐,煮沸,2分钟后关火完成。。
如果想豆腐嫩滑,可以先过水。
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