婷婷的食博客
2018-05-17
1. 准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
2. 茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
3. 倒去盐水。
4. 加入整包香酥炸粉。
5. 加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）
6. 烧热油锅并转为中火。
7. 将拌匀的茄子炸至酥软。
8. 起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
香酥炸粉味道已配制好，它可用作炸鸡、炸海鲜和蔬菜，按个人喜好还可添加不同的作料哦。
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