流年好饭碗
2018-05-09
1. 猪脚红豆。嘻嘻
2. 放入少量冰糖加红豆煮开。然后关火。侵泡2个小时。
3. 不要加太多水。慢慢加都可以。然后中火煮开，弄成中小火。煮1个多小时吧。红豆差不多就开始变沙。然后再煮一会。就用勺子慢慢的压。我大概压了15分钟左右。比较没有耐心。嘻嘻。（这个步骤忘记照相了。主要当时压的累死我了。忘记了。下次做的时候补上）PS：很多是用高压锅压的。我没有用。第1用不来那个东西。第2我觉得慢慢熬出来的红豆沙更有细腻感吧。我也没有用滤网去皮哦。个人喜好。更喜欢这种口感
4. 3做好后。因为我用的是小锅。我将水加满。然后又熬了半个小时。开始转为浓稠我就关火了。然后就可以美美的吃那细细的细腻感。哈哈哈
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