百味人生
2018-05-03
1. 请准备一瓶花椒油，如右图所示，真的非常好吃，炒菜的最后淋上一点，土豆丝的味道就靠它了！我是从淘宝买的。
2. 土豆擦丝，用水泡，过出去淀粉。
3. 先把土豆丝用水焯一下。炒的时候不会太干。
4. 热油，葱姜蒜炒香，加入土豆丝。翻炒，加入盐 糖 鸡精 酱油 醋，翻炒几下，关火，加入第一步中提到的花椒油，翻炒几下，出锅！
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