杜撰的梨子
2017-04-25
1.面盆中放入面粉、适量酵母，加温水和匀成面团，盖锅静置发酵。
2.取适量玫瑰花糖、红糖及少许面粉，放入小碗中，和匀备用。
3.将发酵好的面团放在面案上揉匀，再搓成半圆柱状长条，分切成小段，用手按压成圆形剂子，
4.用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子，在皮子中放入适量玫瑰花糖馅，用包包子的方法，包成圆形胚。
5.用手按压扁，放案上稍饧几分钟。
6.铁锅上火，稍冒烟，加少许油，放入做好的圆形胚饼。
7.小火翻烙至两面金黄色，且表面发胀，热腾腾的糖火烧就出锅了。
烙饼，一定用最小火，慢慢转圈烙。
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