一杯苦咖啡
2017-11-28
1.将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用
2.将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪
3.小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出，清洗干净。
4.将蛋磕入碗内，用筷子将它搅散，倒入已经搅拌好的奶液，充分搅匀，切记不要打
5.过晒两遍
6.将蛋奶液分次倒入已经清洗干净的蛋壳内，不要装满。用薄膜封口。沸水，微火焖十分钟，中间要看一次，汽大了，要将锅支一点点小缝
7.十分钟，关火。焖一小会，拿出来。看怎么样
8.挖一勺，是不是很细腻啊。尝一口，香甜润口。鸡蛋牛奶，营养全有啦
鸡蛋要散开，不要用筷子或打蛋器打。做好了，还可以放冰箱里冷藏，口感会更好
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