日历小厨房
2018-04-30
1. 将口蘑、火腿先炒到八分熟，盛到碗里。
2. 锅里黄油融化，小火，将面粉放入炒。炒匀后，加入凉水，用打蛋器不断搅拌，同时将之前炒好的口蘑、火腿加入，一直搅拌直到面粉全都融到水中，形成浓汤。
3. 浓汤开后加入淡奶油，略煮一会儿，等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。
1、本来的方子里应该是有洋葱碎的，本人对洋葱过敏，因此直接省略掉了，估计加上洋葱后味道更好。不过没有洋葱也已经很美味了:)2、最好使用不粘锅，防止炒面、煮汤的时候糊锅。
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