大粥虾
2018-05-03
1. 做油酥：高粉和玉米油揉匀；
2. 和面包面团；前6种材料和成面团，加入油揉匀醒发，涨到2.5－3倍；
3. 用面团包上油酥，三折三擀成薄片，切成条，象折纸扇那样折叠出花瓣，中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器，不需醒发，用保鲜膜包好入微波炉，次高火３分钟
4. 拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。
酥层比烤箱烤的要清晰，色泽更艳丽，口感非常QQ，还可以节省第二次发酵的时间。
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