1. 先将和牛颊煎一下,加入红酒、胡萝卜、芹菜、红洋葱。Sear the wagyu beef cheek, and then add red wine, carrot, celery and red onion.
2. 在120摄氏度下煮和牛颊5个小时,然后加入根芹酱。 Cook the wagyu beef for 5 hours at 120°C, then reduce and blend the celeriac sauce.
3. 用沸水焯熟蔬菜,最后全部放入盘中。Blanch the vegetable and put them together on the plate.
WagyuBeefCheekStewwithCeleriacSauceandCrispyVegetable来自:北京丽思卡尔顿酒店二层巴罗洛意大利餐厅
来自豆子鸡爪
美味可口的和牛烩四季豆西红柿就是我今天要向你们推荐的一道十分
来自我爱喝酸奶
和牛烩四季豆西红柿是一道风味十足的美味可口的家常菜肴,独特美
来自新食尚
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
蒸鱼头烹饪简单,口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质,并且很容易…
肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜,不仅仅营养价值十分的高,而…
西红柿鸡蛋面,这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作…