1. 西葫芦、青椒、菜椒切丝备用
2. 把所有菜丝及虾皮、面粉、鸡蛋放入盆中
3. 搅拌均匀等待入锅
4. 锅烧热后倒入食用油,待油至八分熟,将搅拌好的面糊倒入
5. 一面煎至凝固后翻另一面
虾皮是我自己比较喜欢吃所以才加入的,红色菜椒主要作用在于调色
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