围着外婆的小厨房
2018-06-07
1. 鸡中翅洗净备用。
2. 将豉油鸡汁和清水混合，放锅内开大火煮。
3. 待豉油鸡汁煮开后，转中小火，将鸡中翅排放在锅中，盖上盖煮5分钟。
4. 5分钟后，将鸡翅转另一面，再煮5分钟，捞出沥干汁水摆盘即可。
1、因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加其它调味了，以免烧出来的鸡翅味太过于咸。2、烧制的时候火候不宜过大，用中小火慢慢，这样才容易入味。3、时间不宜过长，鸡中翅10分钟就可以了，如果是整个的鸡翅或是鸡腿，时间可以稍长一点点。
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