肉食天堂
2018-05-03
1. 将羊排洗净，切块沥干水分，撒上盐和黑胡椒粉，然后倒入黄酒、姜汁腌制半小时。
2. 将花菜、西兰花洗净，放入沸水中滚烫熟捞出备用。
3. 将腌制好的羊排放入沙拉油中，捞出备用。
4. 备一平底锅，倒入沙拉油烧热，放入腌好的羊排以小火煎至熟透，捞出。
5. 将高汤倒入锅中煮滚，放入咖喱粉调匀，再倒入太白粉水勾芡为酱汁备用。
6. 将小番茄洗净，对切，排入盘中。
7. 将煎好的羊排排入作法6的盘中，再把西蓝花、花菜放入盘中心。
8. 将作法5 的酱汁淋入羊排上方即可食用。
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