1. 开水煮沸,将小西米倒入沸水中,用勺子稍微搅拌一圈,以免西米沉底。继续煮,让水保持沸腾状态(这样西米不会糊到锅底)。煮的过程中如果水变少了,可添加一些热水。持续煮15-20分钟,捞起西米观察一下,如果只剩下中间一点点白色,捞出放入冰水冷却。冷却之后呈现全透明说明已经好了,如果还有白点就要回锅继续再煮一下。
2. 水果可以选用木瓜,火龙果肉,等等根据自己喜爱来加都可以哦加入椰子汁,放入沥干水分的西米,水果,搅拌下即可食用。
3. 想味道好一些可以放到冰箱冻一下,想要更甜些可以加点蜂蜜
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