一杯两盏淡酒
2018-05-25
1. 猪腰子去掉筋膜 切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
2. 洋葱切丝
3. 将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
4. 炒锅入油，油温时下腰片爆炒，待变色时即起锅
5. 炒锅洗净，大火，入油后倒入洋葱，起香味后下入腰片划炒片刻，加盐、少糖起锅，食前洒一点川椒粉
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