1. 准备好下面四种材料:葱花,肉圆子,炒好的鸡蛋,番茄,榨菜。
2. 热锅,放入适量的色拉油。
3. 把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。
4. 根据家里的人数加水,大火煮开,放入肉圆子继续大火烧,然后加入盐和鸡精,关火。
5. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开,两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了,想吃烂的面条可以适当再煮一会。
6. 把面条放在碗里后,先把煮好的番茄汤料浇在面条上,然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面,撒上葱花就ok了,面条就这么快做好了,简单吧!
1.番茄和榨菜在放水烧之前一定要事先煸炒过,这样番茄才香不会有生腥味!2.这碗面里放了肉圆子一来让面条更鲜,二来提色,三来,也是最主要的,这碗面条的营养就非常充分了啊,搭配已经非常完美。
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