雪蛤犹
2018-05-05
1. 将醋倒入大碗中，加入木糖醇和盐，调匀。
2. 马铃薯削皮切丝，放入滚水中烫煮至表面呈透明状，捞起沥干水分。荷兰豆去头尾丝，切成很细的小段，焯烫至熟，捞起沥干水分，倒入马铃薯丝中。
3. 将混合好的调味酱汁拌入马铃薯丝中，加盖让醋汁充分入味。
马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的功效；它含丰富的钾，可结合体内过多的钠，将体内的废物排除。另外，它还有叶酸、锌、镁、铁等营养素，能够改善血糖调节能力，预防心脏血管疾病。
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