90后煮夫
2018-04-18
1. 把鸡蛋打入面粉里，加少许盐和胡椒粉，倒入牛奶，搅拌成雪花状之后用手和成面团，让面团静置10-15分钟。隔水将黄油化开，加入面粉搅拌成雪花状，放一边待用。
2. 将面团擀成薄饼，将黄油均匀的抹在面饼上，撒上芝麻，用手轻轻压压，让芝麻都黏在面饼上。将面饼像蛋卷一样卷起来，从中间用刀把“面卷”切成两条半圆的长条，被切开的那面朝上，然后往里卷起来，再擀成一张薄饼就好了。
3. 热锅倒油，将面饼两面煎成金黄色就可以了。
将切开的面条在卷起来时要小心，可能会粘不住，而且擀的时候也会散开，我的办法时卷的时候抹点水，这样就不会散了。
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