丹丹的下厨记录
2018-05-04
1. 洋葱去老皮，洗净备用。
2. 洋葱对半切开，用手取下一个又一个洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
3. 其中取一个圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉。
4. 放入鸡蛋液中沾湿。
5. 再在面包糠的盘中裹满面包糠。
6. 小奶锅倒入油，约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈，炸制金黄即可。
1.建议用小一点的锅，这样到油的时候油会比较高，省油，方便炸制。2.出锅后，可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。
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