1. 粉丝发好,摆入盘中。
2. 虾洗净,除去尾巴以外的虾壳和虾头,虾线,虾肉从中间分为两片,用竹签从虾尾部穿过连穿数只,让虾成趴状趴在粉丝上,虾尾朝上。
3. 用油爆香剁椒,浇在虾上,入锅蒸3分钟即可!出锅洒葱花!
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